1 июня в мире отмечается Всемирный день молока.
1 июня отмечается Всемирный день молока (World Milk Day). Символично, дата совпадает с другим праздником — Днем защиты детей, ведь именно молоко матери — это самый первый продукт, который получает ребенок в своей жизни.
Но молоком вскармливают не только грудных детей, разнообразные молочные продукты — важная часть рациона и взрослых.
Всемирный день молока установлен Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) для признания важности молока как глобальной пищи. Он отмечается с 2001 года. Этот день призван привлечь внимание к мероприятиям, связанным с молочным сектором.
День дает возможность сосредоточить внимание на молоке и повысить осведомленность о роли молочных продуктов в здоровом питании, ответственном производстве продуктов питания и поддержке источников средств к существованию и общин. Это подтверждается данными ФАО, показывающими, что молочный сектор поддерживает средства к существованию более одного миллиарда человек и что молочные продукты потребляют более шести миллиардов человек во всем мире.
С древности к корове относились как к кормилице. Не зря корова упоминается во многих народных сказках, а в Индии, являющейся одним из мировых лидеров по производству молока, корова почитается как священное животное.
Молоко обладает уникальными свойствами. Человек, выпивающий ежедневно пол-литра парного молока, насыщает свой организм всеми необходимыми питательными веществами. В молоке содержатся: витамины А и В1; лактоза, необходимая для стабильной работы печени, сердца и почек; кальций, укрепляющий наши кости, а также другие полезные вещества, витамины и минералы. Не удивительно, что современные диетологи советуют людям, следящим за своим здоровьем, треть своего пищевого рациона отвести для молока и молочных продуктов.
Поэтому вполне закономерно, что, когда молоко наконец удостоилось своего персонального праздника, этот день стали с большим размахом отмечать в самых разных странах мира.
1 июня было выбрано в виду того, что в ряде стран уже существовали свои национальные праздники, посвященные молоку. И как правило эти праздники отмечались тоже 1 июня, либо в очень близкие к этой дате дни. Ряд стран, отмечая Всемирный день молока, не отказываются и от своих национальных праздников. В Финляндии молоко чествуют 3 июня, в Малайзии — 11 июня, а в Австралии свой местный день молока отмечают осенью, 26 сентября.
К слову, есть своеобразный контрпраздник. В ответ на День молока в 2017 году был учрежден «Всемирный день растительного молока», который проводится ежегодно 22 августа. Их возражения против Всемирного дня молока сосредоточены вокруг воздействия на окружающую среду, воздействия на здоровье и жестокого обращения с животными в молочной промышленности. Движению способствует использование хештега #WorldPlantMilkDay.
Источник: